Υλικά
- 3 φιλέτα μόσχου (60γρ. το καθένα)
- 50γρ. βούτυρο
- 50γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 100γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 100γρ. κόκκινο κρασί
- 50γρ. κονιάκ
- 80γρ. μουστάρδα BRAVA
- κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
- Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και τα σοτάρουμε στο βούτυρο.
- Αφαιρούμε τα φιλέτα και σοτάρουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Ξαναβάζουμε τα φιλέτα και ανάβουμε με το κονιάκ. Σβήνουμε με κρασί.
- Προσθέτουμε τη μουστάρδα και την κρέμα γάλακτος.