Σουβλάκια κοτόπουλου με χαλούμι πάνω σε αραβικές πίτες με πικάντικη μουστάρδα Brava

Σουβλάκια κοτόπουλου με χαλούμι πάνω σε αραβικές πίτες με πικάντικη μουστάρδα Brava

Υλικά: για 4 άτομα

  • 4 στήθια κοτόπουλου
  • 2 κομμάτια χαλούμι
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 4 αραβικές πίτες
  • 1 λεμόνι κομμένο στα τέσσερα
  • 2 τομάτες
  • Πικάντικη μουστάρδα Brava
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

1. Αφού έχουμε πλύνει καλά το κοτόπουλο το αφήνουμε να στραγγίσει τα νερά του και κόβουμε τα φιλέτα σε 9 μεγάλα κομμάτια το καθένα.

2. Στην συνέχεια κόβουμε και το χαλούμι σε 12 κομμάτια το καθένα.

3. Για τα 4 άτομα φτιάχνουμε από τρία καλαμάκια με τρία κομμάτια κοτόπουλο και δύο κομμάτια χαλούμι.

4. Ζεσταίνουμε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι και τα ψήνουμε σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και γυρνώντας τα κατά τακτά χρονικά διαστήματα.

5. Μπορούμε επίσης να τα ψήσουμε σε bbq η στο grill του φούρνου σας.

6. Στην συνέχεια κόβουμε τις αραβικές πίτες σε τέσσερα κομμάτια.

7. Για του λάτρεις του τραγανού μπορούμε να τις ζεστάνουμε στον φούρνο μας για 2 λεπτά.

8. Όση πιο πολύ ώρα τις ζεστάνουμε τόσο πιο τραγανή θα γίνετε γιατί φεύγει η υγρασία και στεγνώνει.

9. Σερβίρουμε τις πίτες σε ατομικά πιάτα με τα σουβλάκια τοποθετημένα πάνω τους προσθέτοντας από πάνω μισή τομάτα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια ένα ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι και ένα κομμάτι λεμόνι και προσθέτουμε και την πικάντικη μουστάρδα Brava.