Μπριός γεμιστά με κοτοσαλάτα και Dijonnaise Mayo

Μπριός γεμιστά με κοτοσαλάτα και Dijonnaise Mayo

 

Υλικά: για 10-12 μπριός (ανάλογα το μέγεθος)

  • 2 φλιτζάνια μαγιονέζα Dijonnaise mayo BRAVA
  • 1/2 φλιτζάνι ξινόγαλο
  • Χυμό από μισό φρέσκο λεμόνι
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ.πιπέρι
  • 1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης κομμένη σε μικρούς κύβους
  • 3 μικρά  στήθη κοτόπουλου, βρασμένα και κομμένα σε κύβους χωρίς πέτσα και κόκκαλα
  • 1 φλιτζάνι σέλερι, ψιλοκομμένο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε κύβους μόνο το πράσινο μέρος
  • 10 μικρά μπριός

Εκτέλεση

  1. Βράζετε τα στήθη από το κοτόπουλο με ένα κομμάτι σέλερι για 40-45 λεπτά.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη μαγιονέζα Dijonnaise mayo BRAVA , το ξινόγαλο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε τους  κύβους κοτόπουλου, το σέλερι, την πιπεριά ψιλοκομμένη και τα κρεμμυδάκια και ανακατέψτε απαλά για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  3. Καλύψτε με μεμβράνη  και βάλτε στο ψυγείο για  τουλάχιστον 1 ώρα.
  4. Για να σερβίρετε κόψτε τα μπριός στη μέση  και γεμίστε τα με την κοτοσαλάτα.

Tip : μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε καλαμπόκι για πιο πλούσια γεύση.