Φιλετάκια μόσχου με κρέμα μουστάρδας

Φιλετάκια μόσχου με κρέμα μουστάρδας

Υλικά

  • 3 φιλέτα μόσχου (60γρ. το καθένα)
  • 50γρ. βούτυρο
  • 50γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 100γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 100γρ. κόκκινο κρασί
  • 50γρ. κονιάκ
  • 80γρ. μουστάρδα BRAVA
  • κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

  1. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και τα σοτάρουμε στο βούτυρο.
  2. Αφαιρούμε τα φιλέτα και σοτάρουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Ξαναβάζουμε τα φιλέτα και ανάβουμε με το κονιάκ. Σβήνουμε με κρασί.
  3. Προσθέτουμε τη μουστάρδα και την κρέμα γάλακτος.