Συνταγές

Μαρινάδα για Μοσχαρίσια Μπριζόλα

Μαρινάδα για Μοσχαρίσια Μπριζόλα

Υλικά: για 2 άτομα 2 μοσχαρίσιες μπριζόλες ¾ φλιτζ. τσαγ. κρύο καφέ 2 κ.σ. Κρέμα Βαλσάμικου BRAVA 1 κ.γ. Μουστάρδα απαλή BRAVA 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ½ κ.γ. σκόρδο σκόνη ½ κ.γ. κρεμμύδι σκόνη Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα...

Περισσότερα
Slow cooked χοιρινή σπάλα

Slow cooked χοιρινή σπάλα

Υλικά: για 6 άτομα 1 χοιρινή σπάλα περίπου 2 – 2 ½ κιλά 3 κ.σ. μουστάρδα με μέλι Brava 2 κ. γ. πάπρικα γλυκιά 2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ φλιτζ. τσαγ. ηλιέλαιο 1 κ.σ. αλάτι 1 κ. γ...

Περισσότερα
Άδανα κεφτέ με σάλτσα γιαουρτιού

Άδανα κεφτέ με σάλτσα γιαουρτιού

Υλικά: για 6 άτομα Για τους κεφτέδες: 750 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 αυγό 1 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 1 μέτριο κρεμμύδι πολτοποιημένο 200 γρ. φρυγανιά 2 κ.σ. ηλιέλαιο 1 κ.σ. σκόρδο πολτοποιημένο Αλάτι & πιπέρι 2 μέτριες ντομάτες σε φέτες 2-3...

Περισσότερα
Στήθος κοτόπουλο γεμιστό με προσούτο και κασέρι

Στήθος κοτόπουλο γεμιστό με προσούτο και κασέρι

Υλικά: για 2 άτομα 2 στήθη κοτόπουλου 4 φέτες κασέρι 4 φέτες προσούτο 2 κ. γ. πάπρικα γλυκιά 2 κ. γ. σκόρδο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ. γ. πιπέρι φρεσκοτριμμένο 2 κ.σ. μουστάρδα με μέλι brava Για την κρέμα: 1 ½ φλιτζ. τσαγ. κρέμα γάλακτος +1 κ. σ...

Περισσότερα
Burger με τυρί Camembert

Burger με τυρί Camembert

Υλικά: για 4 άτομα 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά κομμένο μια φορά στο χοντρό κόσκινο της μηχανής του κιμά 1 κ.σ. Worcestershire 1 κ.γ. μουστάρδα σκόνη 1 κ.σ. ηλιέλαιο Αλάτι Πιπέρι 2 συσκευασίες Camembert 2 φλιτζ.τσαγ. ηλιέλαιο για το τηγάνισμα 2-3 κ.σ...

Περισσότερα
Γεμιστά αυγά

Γεμιστά αυγά

Υλικά: για 12 άτομα 12 αυγά Για τη γέμιση 3 κουτ. σουπ. ανθότυρο ή κατίκι 2 κουτ. σουπ. πέστο (με βασιλικό ή σπανάκι) 1 κουτ.γλυκ. χυμό λεμονιού αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη γέμιση 2 κουτ. σουπ. μαγιονέζα BRAVA 2 κουτ. σουπ. μουστάρδα...

Περισσότερα
Κοντοσούβλι Προβατίνας

Κοντοσούβλι Προβατίνας

Υλικά: για 4 άτομα 1 κιλό πρόβειο κρέας από μπούτι ή σπάλα Για τη μαρινάδα 1 κουτ. σουπ. αλάτι 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1/2 κουτ.γλυκ. πάπρικα γλυκιά 1/2 κουτ.γλυκ. θυμάρι φρέσκο 1/2 κουτ.γλυκ. πιπέρι πράσινο 1 κουτ. σουπ. μουστάρδα BRAVA...

Περισσότερα
Αρνίσια κότσια μαριναρισμένα σε πετιμέζι και κρασί

Αρνίσια κότσια μαριναρισμένα σε πετιμέζι και κρασί

Υλικά: για 4 άτομα 3 κότσια από αρνί ή πρόβατο 1 κιλό μικρές στρογγυλές πατατούλες με την φλούδα 1 1/2 φλιτζάνι νερό 1 κουτ. σουπ. Μουστάρδα Brava πικάντικη 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο με σκόρδο αλάτι πιπέρι Για τη μαρινάδα: 1 φλιτζάνι λευκό κρασί...

Περισσότερα
Lollipops Κοτόπουλου στο φούρνο με BBQ Sauce

Lollipops Κοτόπουλου στο φούρνο με BBQ Sauce

Υλικά: για 4 άτομα 5 μπουτάκια κοτόπουλου με το κόκαλο 2 φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά 1 κουτ. σουπ. σκόρδο σκόνη 1 κουτ. σουπ. πάπρικα γλυκιά 2 αυγά 250 ml κρέμα γάλακτος 10 κουτ. σουπ. σάλτσα BBQ Brava 1 κουτ. σουπ. αλάτι 1 κουτ.γλυκ. πιπέρι...

Περισσότερα
Χοιρινή Τηγανιά με καρότα και γλυκόξινη σάλτσα

Χοιρινή Τηγανιά με καρότα και γλυκόξινη σάλτσα

Υλικά: για 4 άτομα 1 κιλό χοιρινή τηγανιά 2 καρότα μεγάλα κομμένα σε στικς 12 κρεμμυδάκια του στιφάδου κομμένα στα δυο 1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουτ. σουπ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουτ. σουπ. γλυκόξινη σάλτσα Αλάτι Πιπέρι...

Περισσότερα
Πικάνια ψητή και σαλάτα με ανανά και Chili Sauce

Πικάνια ψητή και σαλάτα με ανανά και Chili Sauce

Υλικά: για 10-12 μερίδες 1 πικάνια (καπάκι από κιλότο μοσχαρίσιο) περίπου 1-1.5 κιλό Αλάτι χοντρό θαλασσινό Για τη σαλάτα : 1 ανανά ή ένα μεγάλο μάνγκο 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη 2 κουτ. σουπ. μαιντανό 1 κουτ...

Περισσότερα
Rib eye μαριναρισμένο σε Soya Sauce και πετιμέζι

Rib eye μαριναρισμένο σε Soya Sauce και πετιμέζι

Υλικά: για 2 άτομα Για τη συνταγή 2 steak ribe eye χωρίς κόκαλο κομμένα σε πάχος περίπου 3-4 εκ Για τη μαρινάδα 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο 1/4 φλιτζάνι ξύδι μπαλσαμικό 1 κουτ. σουπ. πετιμέζι 1/4 soya sauce 1/2 φλιτζάνι ζωμό μοσχαρίσιο...

Περισσότερα